糖度が約20〜25度!天然のアイスクリームと呼ばれる釈迦頭を入荷しました！
ゴツゴツとした表面が釈迦の頭のようであることから日本では釈迦頭とも呼ばれています。ごつごつに見えても熟した果実の皮は柔らかく、ちょっと引っ掻くようにするとすぐに剥けて中の果肉が見えます。そこにがぶりとかじりつくと柔らかい実がほろりと崩れ、口の中にさわやかな甘みがすーっと広がります。
想像できないほど白い果肉は甘くてまろやかな味わい。食感はシャリシャリしてねっとり…かなり濃度の高いフルーツ、甘味が強く低カロリー、各種ミネラルやビタミン類がバランスよく含まれており、糖度が約20〜25度と甘く、クリーミーな果肉をもち、天然のアイスクリームと呼ばれるの希少品種。
熟した実はやわらかくて皮が崩れやすく運搬には不向きなので、、沖縄でも収穫量は少なく高値で取引される高級フルーツです。
この機会でぜひ味わってみてください
室温に置いて追熟させ、 少し柔らかさを感じた頃が食べ頃です。
皮に黒い斑点ができているものが食べごろで、見た目とは裏腹に手で簡単に剥くことができるので、中には黒い種が入っているので、種を取り除きながら食べます。手でむいて食べたり、半分に割ってスプーンで食べたり、包丁で皮を剥いてカッドしてフォクで食べたりします。
追熟時の温度が高いと追熟日数は短く、 低いと長くなります。
◎冷蔵庫では追熟できません。
◎冷やす場合は、追熟させてから 冷蔵庫に入れて下さい。
◎完熟するとまれに割れることがあります、これも食べごろのサインです。品質の問題ではありません、ご安心召し上がてください。
熟した果実をそのまま味わうのもおいしいですが、自然の甘みが詰まった旬の果物ティアップをたっぷり味わいできるシェークもおすすめです。
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商 品 説 明 |
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品 名 |
釈迦頭 sugar apple น้อยหน่า 佛头果 |
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原産国 |
日本 |
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内容総量 |
1個から |
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保存方法 |
完熟してから、冷蔵庫（10℃以下）で保管。なるべくお早めるお召し上がりください。 |
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発送形態 |
クール便 |
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